TOSEI東精的不是所有的真空包裝機都一樣嗎?家用和商用有什么區別?
2023-05-06 16:16:02
admin
不是所有的真空包裝機都一樣嗎?家用和商用有什么區別?
最近,市面上出現了多種真空包裝機,可以在家里輕松使用做飯。許多人都在尋找即使用于商業用途(例如餐廳)也很容易引入的家用產品,因為它們便宜且緊湊。
大多數家用真空包裝機是稱為“噴嘴式真空包裝機”的設備。是直接吸入袋內空氣的類型。
另一方面,用于商業用途的固體產品是一種稱為“室式真空包裝機”的裝置。它是一種吸住整個房間的類型,被稱為腔室,其特點是比噴嘴型具有更強的真空度。
可以在家做的低溫烹飪,如烤牛肉,也很受歡迎,但要注意,由于低真空包裝可以防止氧氣從食材中完全逸出,因此可能無法達到核心溫度。兩種真空包裝機的比較
吸嘴式真空包裝機(家用為主) 室式真空包裝機(主要用于商業用途) 弱真空 強真空 食物纖維中的氧氣無法逃逸 甚至食物纖維中的氧氣也被去除 液體不能真空包裝 液體也可以真空包裝 噴嘴部分容易被污染 適用于真空烹飪和長期儲存 成本相對較低 相對昂貴